巴西烤肉制作教程视频(正宗巴西烤肉配方视频)

东升常识网 0 2024-03-01 16:01:14

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2、不断翻动以保持肉的湿润和水分的过度蒸发;3、最后一步是在肉的表面刷一点稀释的蜂蜜并烘烤;4.上桌时,先用刀将肉表面的脆皮削掉,然后放入烤箱继续烘烤。上菜时,重复此过程直到完成。

3.肉片的动作要灵巧敏捷,给人一种表演的风格和享受的乐趣。

1.主要食材:牛肉,或者其他一些适合烧烤的原料(根据餐厅的业务要求)。这里以1 kg为例。辅料:橄榄油1公斤(约4公斤)。材料:1。有凹槽的扁平烤肉棒。2.一把锋利的长刀(约40厘米长)。3.一个小圆盘。4.一把小油刷。泡菜:250克姜、蒜和洋葱汁。五香粉(八角、葱汁)5克草果、萆薢、香果、孜然)料酒5克盐8克味精5克胡椒粉5克花椒水50克蜂蜜10克胡椒粉5克做法:将牛肉切成20两左右的大块,放入腌料中腌制6小时冬夏两季每天都可以吃;2.把肉放在烤肉棒上,在开炉的铁架上烤。在烘烤过程中刷几次油。

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