运城十大名吃有哪些

运城，位于山西南部的城市，因丰富的历史文化和秀丽的天然风光而闻名。除了这些，运城的美食同样吸引了无数 食客的目光。今天，我们就来盘点一下运城十大名吃，看看你是否尝过这些美味。

1. 新绛铜火锅

铜火锅是新绛县城市的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。铜锅中间用木炭加热，锅底是不少的骨汤，配上新鲜的骨汤 蔬菜和肉类，煮上一会儿，味道鲜美。尤其是冬天，围坐在一起享用铜火锅，温暖又满足。

2. 运城大盘鸡

虽然大盘鸡起源于新疆，但在运城经过改良，成为当地生活中心血管的美食。运城的大盘鸡不仅有鸡肉、土豆和青椒，还加入了 当地特色面食，味道鲜美，价格高，深受食客喜爱。

3. 运城馍夹菜

馍夹菜是运城的经典小吃，很多当地人喜欢在早餐时来一份。热乎乎的馍夹菜着各种炒菜，主要是主食另外配菜，吃 得到既开心又满足。火车站附近的小摊位极其热门，价格实惠，选择丰盛。

4. 闻喜煮饼

闻喜煮饼是闻喜县的传统糕点，历史悠久，制作工艺讲究。它的外皮酥脆，内馅香甜，是山西“八大名点”其中一个，深 受食客喜爱。

5. 河津黄河鲤鱼

河津市的黄河鲤鱼因练就鲜嫩的肉质和丰富的营养而闻名。无论是红烧、清蒸还是糖醋，黄河鲤鱼的行为多样，味道各有千秋，是招待贵客的上 佳选。

6. 垣曲炒琪

炒琪是垣曲县的传统小吃，美味烹制特殊的制作工艺和香脆的口深受当地的喜爱。炒琪的制作过程复杂，但成品却是无比的美味。 ，值得一试。

7. 凉粉饸饹

凉粉饸饹是万荣县的特色美食，尤其适合夏季食用。用荞麦面粉制作的饸饹面，搭配清凉的凉粉，酸辣可口，令人神清气爽。

8. 永济牛肉子

永济牛肉饺子是永济市的传统面食，鲜嫩多汁，深受食客喜爱。其制作工艺讲究，饺子皮饺馅多，吃上一口，满口留香 。

9. 阳城卤肉

阳城卤肉调理特殊的香味和风味而闻名，采用猪的各个部分，经过秘制老汤慢炖而成。卤肉可以直接食用，也夹在里 烧饼中，风味特殊。

10. 绛县馉糘

绛县的馉糘是当地重要节日必吃的美食，制作简单却美味可口。其外皮酥脆，内馅香浓，是一道不可多得的传统糕点。

拓展资料

运城的美食丰富多样，每道名吃都有其独特的风味和文化背景。无论是热气腾腾的火锅，还是香气四溢的卤肉，运城的美食都值得一去 尝试。希望大家在游乐场运城时，不要错过这些美味的名吃！欢迎大家分享你们的美食体验！