炸茄子不放鸡蛋做法技巧门炸茄子不放肉馅怎样做

淋入佐料的食用油，加入面条葱花和少许五香粉，翻拌均匀，使茄子丝均匀地裹上油和调料。裹上面粉

在拌好的茄子中加入一勺淀粉和两勺面粉，再次搅拌均匀。这一步是为了使茄子丝均匀地粘在面粉上，增加茄饼的口感。炸制茄子

将电饼铛预热，刷上一层食用油。

用勺子舀入茄子面糊，整理成小圆饼的形状。

撒上一层油。上面的熟芝麻，增加东西。

炸茄子不放鸡蛋的做法如下：准备茄子

将茄子切成细丝，放入大碗中。

加入一勺盐，抓拌匀后腌制10分钟，腌出茄子里的以水分，处理茄子

腌制好的茄子会出一些水分，将这些水分倒掉。

将茄子放入电饼铛中，先煎3分钟，煎至底部金黄，然后翻面，再煎至两面金黄即可出锅。

作家