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1.冰糖银耳汤一般做完当天喝完，以免放置过久产生变质。

2.第二，由于银耳有着抗血小板凝聚的作用，所以有出血症的人和月经期的妇女，最好避免食用。

3.另外，冰糖银耳汤不适宜过多的食用，其含糖量过多，会导致人体血糖的升高。

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