以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现有很多朋友对肉沫茄子怎么做好吃感兴趣。我对肉沫茄子怎么做很感兴趣。今天给亲爱的朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

1.里脊肉切碎，加入少许料酒和酱油腌制片刻。

2.将茄子清洗干净，切成大小均匀的方块，然后放入热水中蒸5分钟取出(建议用锅铲压一下，这样会去掉多余的油)。

3.将葱、姜、蒜、红青椒切碎备用；

4.将一勺生抽、老抽、糖、盐、淀粉、醋倒入碗中，加水搅拌均匀；

5.热锅热油，将肉末炒至变色，放入葱、姜、蒜、青椒翻炒均匀，再放入蒸熟的茄子翻炒均匀；

6、将调好的酱料倒入翻炒一分钟左右，即可出锅！