以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对蒜苔腌制多久就不即食和腌蒜苔的问题很感兴趣。今天给亲爱的朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

1.首先，我们掐掉蒜苔的尾巴，清洗干净。然后切成三四厘米左右的小块放在盘子里备用。

2.在剁碎的蒜苔上撒三勺盐，搅拌均匀，腌制半小时左右。可以看到蒜苔中的水分已经被腌制出来了。用盐腌制的蒜苔所含的水分，用调料腌制时更容易被吸收。

3.把腌好的蒜苔放在水下洗，洗几次，因为腌好的蒜苔加了很多盐。此时的蒜苔是咸的，最好把盐彻底冲洗干净。

4.准备一个大碗，在碗中加入80g酱油，50g香醋，40g糖，一个八角和几片香叶。

5.将准备好的果汁放入锅中煮沸，使糖完全融化。烧开后关火，待汤汁完全冷却后倒入腌制好的蒜苔盆中。这种汁液看起来很黑，很像中药。是吗？但它其实是一种简单美味的泡菜汁，不仅有蒜苔，

6.其他像生菜、芹菜之类的东西都可以用这种汁腌制，吃起来酸甜爽脆，非常好吃。

7.然后加入小米椒圈，加入适量生姜拌匀。

8.最后用保鲜膜封住盆口，放入冰箱腌制一晚(约8小时以上)。蒜苔很好吃。这种方法很好的保留了蒜苔的营养，而且很脆，不是特别辣，但是很爽口，开胃。

9、腌蒜苔可以密封保存，每次吃的时候可以拿出一盘菜，一次可以吃好几顿。