折箩是什么意思是什么 折箩是什么鱼

东升常识网 863 2022-12-27 08:01:10

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折箩是什么

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1.北京方言,也叫合菜。

2.指吃完酒宴后将没有动过的菜相混在一起。

3.折箩是老北京以及河北地区的一个特有名词。

4.《北京土语辞典》解释为:“酒席吃罢,剩下的菜肴,不问种类,全倒在一块儿。

5.也叫折箩菜。

6.”过去的人们不富裕,头天的剩菜剩饭舍不得倒,第二天折到一起烩食,残羹剩饭有一种特殊的味道,有人喜食,故因此而出名。

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