龙虾的虾线是排泄器官，里面含有大量的虾屎、细菌等杂质。不仅吃起来有“沙沙”的感觉，而且吃后可能会对健康有一定影响，所以一般要在烹饪前去除，会更安全。

但是因为虾线是埋在龙虾肉里面的，如果直接把虾线去掉，龙虾肉吃起来会变得相对松散。

吃小龙虾的注意事项1。不要吃虾头。

吃小龙虾的时候要把虾头去掉，因为虾头含有很多器官，包括大量的细菌、微生物、排泄物等有害物质，很脏，味道很苦，所以吃小龙虾的时候一定不能吃虾头。

2.去掉虾线

虾线其实就是小龙虾的肠道，里面含有大量的小龙虾排泄物，吃之前要清洗干净。

3.不要吃带松肉的虾。

购买小龙虾时，要选择肉质紧实饱满的虾。如果小龙虾有散肉，说明不新鲜。这种小龙虾产生了组胺等有毒物质，滋生了有害细菌。食用后容易引起腹泻等胃肠道传染病，对身体有害。

4.煮熟

将小龙虾放入空气炸锅，180度加热10 ~ 15分钟。

配料:虾尾，蒜末，火锅底料！

练习:

1、虾尾焯水，加料酒去腥！熟虾尾太冷水！

2.在空气炸锅上铺一层锡纸，刷点油，撒上蒜末，铺上虾尾，放一块火锅底料，加半碗水！

3，空气炸锅180度15分钟，中途翻了！

好吃又香！真的很好吃

要不要去虾行吃小龙虾？你想去虾行吃小龙虾。

虾线是虾的排泄器官，内含粪便等虾排泄物，难以彻底清理。它含有大量细菌，不能食用。吃了对人体有害，必须去除。

小龙虾是生活中很受欢迎的食物。它的肉很嫩很好吃，味道很好。很受人们的喜爱，很多人喜欢吃小龙虾。小龙虾可以在空气油炸锅中烘烤，通常在180度下烘烤10-15分钟。

小龙虾用空气小龙虾在煎锅里几分钟就熟了。小龙虾生活在水中，所以很容易携带寄生虫。吃小龙虾前要彻底煮熟，必须高温连续煮10-15分钟以上，彻底消灭寄生虫。