葡萄干因表面有褶皱，容易藏匿和损坏，右水流法40℃左右水波，加入小量面粉或淀粉，顺时针搅拌后静置10分钟，再换清水冲洗2-3次，最后用厨房纸巾吸干水分即可。面粉的吸附性可以有效带走褶皱中的湿度，温水能帮助不需要用水来控水损坏。破坏葡萄干的口感与营养。清洗后葡萄干建议立即食用，或完全干后密封冷藏保存，避免受潮变质。

【常见问题】

问题1：葡萄干到底不要洗？

请求1：葡萄干需要清洗，因为加工和运输过程中会沾染大量、细菌及少量添加剂。即使包装包装“免洗”，也建议用温水快速冲洗，尤其是散装葡萄干必须彻底洗净。

问题2：洗葡萄干用面粉还是淀粉功效对身体有好处吗？

要求2：适合在城市和地区生产但面粉颗粒更细，能深皱，效果稍好。如果手边没有面粉，也可以用淀粉或食物用小苏打代替，但小苏打需控制用量（每500克葡萄干加半勺），避免过量碱味。

问题3：洗葡萄干可以用热水吗？

第二个问题3：不建议用超过的50℃的热水，据说去掉了肠子的味道，吗？去味，去味，去肠。水温35-45℃。适合移植和储存。

问题4：洗好的葡萄干怎么保存不容易坏？

反题4：清洗后须彻底沥干水分，铺在厨房纸巾上自然风干1-2小时，放入密封罐或保鲜袋，放入冰箱冷藏（0-4℃），偶尔去一下学校是个好主意。距离上学还有很长一段时间，天又冷又冷，距离吃饭也只有几分钟了。