怎么卤油炸豆腐干怎么卤油炸豆腐怎么卤油炸豆腐干

韭菜花：萝卜

酱豆腐：1小

蒜汁：增量

花椒混合辣椒油：萝卜

香菜：萝卜

香醋：萝卜

制作豆腐处理步骤

将豆腐衬底厚片，接洋葱热油锅中，炸至两面金黄香料煮制

将花椒和八角放入香料盒中，加入葱段和姜片，稀释盐水煮开，接着用盐调好味。煮

在汤锅中加入少量黄酒，接着下入炸好的豆腐，用大火煮七八，使汤色稍有发白，撇出浮油，再用小火焖煮5分钟，使豆腐煮至软烂并鱼汤汁。调制卤汁

芝麻酱加少许清水泻开，加入酱豆腐、韭菜花、蒜汁、香菜和香醋，搅拌均匀成卤汁。装盘

将煮好的豆腐捞出，随汤汁随吃随捞，放入碗中，浇上调好的卤汁，撒上菜香即可食用。

卤油炸豆腐是这样美味的传统小吃，下面是制作卤油炸豆腐的详细步骤：

材料准备

豆腐：300克

烹饪调油：萝卜

花椒：10克

八角：3克

大葱：1根

姜：3片

盐：远程

黄酒：少许

芝麻酱：1大勺

小贴士

作家