毛尖茶是绿茶的一种，具有直、圆、细、多毫的特点。毛尖茶绿而香。冲泡后茶汤鲜亮翠绿，茶香持久清香。味道非常鲜醇可口。其中信阳毛尖茶和都匀毛尖茶比较有名。

毛尖茶冲泡法茶具的准备:泡茶一定要用茶具，冲泡毛尖茶可以用玻璃，这样你就可以欣赏到毛尖茶冲泡的场景了。

取茶叶冲泡:取适量毛尖茶叶放入杯中，倒入开水中，冲泡两三秒，然后倒出茶汤。这就是洗茶，去除茶叶中的杂质。洗完茶后，倒入茶叶冲泡。

分杯饮用:冲泡后可以喝一杯。喝的时候可以喝差不多三分之一的茶，然后倒入开水冲泡，这样可以保持茶汤的浓度。

提醒:泡茶最好用天然的流水，如山泉水、井水等，能使茶汤更加诱人。冲泡次数可以根据你的口味来定。

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喝茶不是盲目的爱好。你懂茶，茶自然会懂你。懂茶，懂生活。