潮汕牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉质细嫩，牛筋丸在牛肉丸中加入一些嫩筋，提高其咀嚼性。虽然牛肉丸和牛筋丸在口感上有些差异，但都让人欲罢不能！

潮汕牛肉丸子讲究手工制作。之前在电视上看过潮汕牛肉丸的的制作过程。无论从选肉开始到最后制作，每一个精致的制作步骤都是满满的人！

看着这些成型的牛肉丸，真想马上尝一口！

潮汕牛肉丸子真的是让人吃过就忘不了的美味！

潮汕牛肉丸是潮州、汕头、揭阳三地牛肉丸的统称。它的原料主要是牛肉和淀粉，是广东非常有名的小吃。

牛肉丸粿条汤，一种由牛肉、牛肉丸、牛筋等配料熬制的底汤，汤味特别浓郁。汤里有粿条、牛肉丸和生菜。咬下去里面的牛肉丸，肉质紧实有嚼劲。再来一口汤真的很舒服！

牛肉丸莴笋汤，潮汕牛肉真的很好吃，只要简单的几片莴笋和牛肉丸就能做出一份美味的牛肉丸莴笋汤。

潮汕牛肉丸子汤面，丸子和面条，再加上底汤和一些蔬菜，一碗牛肉丸子汤面让人感觉很舒服！

潮汕牛肉火锅，特别喜欢吃，不仅牛肉好吃，潮汕牛肉丸子也好吃。蘸上沙茶酱，一口咬下去。肉丸渗出的肉汁和酱汁完美结合，嫩牛肉吃起来更香。吃过一次，就永远忘不了味道。