开壶是热爱紫砂壶的人给予的礼遇。开锅就是开始用了。这只是开始。不要想太多。先说开锅的方法。

一把刚从窑里拿出来的茶壶，

在窑火中煅烧后，

布满灰尘，

简单又凄凉，

长期使用后，

方是温暖而湿润的。

拿到新壶就不能直接喝了。

使用前，

它经常需要一些清洁和准备。

这个过程，

我们称之为“沸腾的锅”。

开锅步骤

洗涤

用清水清洗内外锅，

然后用软毛巾擦掉灰尘。

暖锅

开锅，建议家长采用上面说的方式。喝茶泡着是一件很随意很惬意的事情，用壶煮着就有点扫兴了。

用温水冲洗锅体，

把锅装满开水，

用开水冲洗锅体表面，

这既是暖锅，也是醒锅。

让它闷很长时间

倒出水后，

将适量的茶叶放入壶中，

热水泡好后，放很久。

一壶一茶

以后要泡茶。

一茶服一茶，紫砂特殊的孔隙结构可以吸收茶香。

让茶和壶靠近。

错误的开锅方式:豆腐开锅。

用豆腐煮一锅不能去火气，吸附分解更是扯淡。紫砂不能沾染油污。锅不干净，锅就毁了。

另外，更多的时候，烧开后锅体上有一层白色粉末，这是锅体对水中的钙镁离子的吸附和沉淀。

甘蔗煮沸

一般说用甘蔗煮壶可能会湿润，但这种湿润是糖水渗透的，不是正常使用产生的，而是影响壶本身的浸泡和包浆。