2.我们开始溺水吧。

锅里烧开水，加盐、菜油、盐、菜油，让菜更绿更亮。水烧开后，倒入绿豆芽和菠菜，用勺子拌匀，焯水40秒，倒出用冷开水冲洗，然后控制水分。

3.开始调味汁吧。

准备一个锅，将红椒颗粒倒入锅中，先加盐和味精，再加入陈醋、姜汁、红椒油和香油，然后用勺子搅拌均匀。

然后倒入菠菜和绿豆芽，在锅里搅拌均匀，然后装盘。

好了，一道香脆可口的自制绿豆芽拌菠菜就做好了。

技术百科常识网总结:

焯水时，加盐和植物油可以使食材更加翠绿鲜亮。菠菜中含有草酸，必须在沸水中煮几十秒才能食用。

配料:菠菜、绿豆芽

配件:红辣椒

调料:盐、味精、陈醋、姜汁、红辣椒油、香油。

1.开始准备食材吧。

准备一把菠菜，清洗干净，捞出，控制水分。

准备一盘绿豆芽，冲洗干净备用。

准备半个红辣椒，去籽，切成细粒。