做这道菜，一定要有正宗的辣椒才好吃。

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟。主料是白菜，辣椒，葱，蒜。热卷心菜的步骤

1.撕洗碗。多余的菜必须用手撕。不好吃。

2.热油，葱，蒜，大料在锅里炒。

3.快速放入真正的干辣椒段，否则会烧焦。

4.加入准备好的菜，复制。

5.加入盐、味精和少量酱油继续翻炒。

6.菜软了，就可以放在盘子里了。配上一碗米饭真好吃(* ︶ ` *)。