油炸糯米糍粑怎么做(糯米糍粑怎么做呀)

东升常识网 1151 2023-07-18 15:12:22

材料

糯米200克

100克大米

一点盐

1个鸡蛋

适量玉米油

练习步骤

1.糯米和大米洗净浸泡2小时,然后控制水分。

2.将糯米和大米都倒入电饭煲的内桶中,加入适量的水,选择米饭按钮。

3.20分钟后,糯米熟了,打开锅盖,用筷子把米饭拌好,加点盐拌匀。

4.糯米稍凉时,将糯米放入有保鲜膜的玻璃碗中,用勺子蘸水,将糯米压平,放入冰箱冷藏4小时定型。

5、将糯米取出,切块,用清水切刀,防止粘连。

6.将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。

7.将糯米片放入蛋液中,均匀包裹一层蛋液。

8.锅中放入适量玉米油,加热至七成热时放入裹有蛋液的糯米片,中小火煎。

9.糯米煎至两面金黄时取出。

10、盘子,大功告成。

11、摆姿势。

12、香脆甜糯,真好吃!

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