油炸糯米糍粑怎么做(糯米糍粑怎么做呀)
材料
糯米200克
100克大米
一点盐
1个鸡蛋
适量玉米油
练习步骤
1.糯米和大米洗净浸泡2小时,然后控制水分。
2.将糯米和大米都倒入电饭煲的内桶中,加入适量的水,选择米饭按钮。
3.20分钟后,糯米熟了,打开锅盖,用筷子把米饭拌好,加点盐拌匀。
4.糯米稍凉时,将糯米放入有保鲜膜的玻璃碗中,用勺子蘸水,将糯米压平,放入冰箱冷藏4小时定型。
5、将糯米取出,切块,用清水切刀,防止粘连。
6.将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。
7.将糯米片放入蛋液中,均匀包裹一层蛋液。
8.锅中放入适量玉米油,加热至七成热时放入裹有蛋液的糯米片,中小火煎。
9.糯米煎至两面金黄时取出。
10、盘子,大功告成。
11、摆姿势。
12、香脆甜糯,真好吃!