秋冬是种植大蒜的最佳季节。很多花卉爱好者都不会错过这个大好机会，都喜欢在家里种一盆盆大蒜。盆栽大蒜看起来像没有花的水仙花，观赏价值也不错。而且炒菜的时候可以随意拉几片蒜当调料，做出来的菜一定很好吃。

盆栽大蒜可以在土壤或水中种植。

第一，土壤文化

首先我们选择一个稍微大一点的花盆，但是不需要很深。一个泡沫盒也可以，盆里装70%的土。盆土的配制，只能保证柔软、透气、营养。最好在花盆底部加10%的干羊粪作为底肥，保证蒜苗后期营养不缺。接下来，我们将打碎大蒜，并将蒜瓣排列在盆土中，其芽朝上。蒜瓣之间最好保持五到十厘米的距离。有些养花爱好者为了省事，也可以直接把整个大蒜放在盆土里。然后盖上一层土，浇水，放在阴凉处发芽。

想吃蒜黄，很简单。只要给盆栽盖上黑色方便袋，四五天后，青葱的蒜苗就会变成蒜黄色。是不是很神奇？

盆栽大蒜怎么养？

如果温度合适，它可以在五到七天内发芽。发芽后放在光照好的地方，等盆土干了再浇水。

第二，水培大蒜

水培大蒜的保养方法就更简单了。我们需要找一个边浅口大的花盆或者盘子，把大蒜放在容器里，直接加水。水不要加太多，刚好过蒜头底部，更有利于蒜头生根。大蒜生根前不用换水，水少了就加水。一般情况下，五天之内就能生根发芽。

生根后，蒜瓣和蒜瓣的根会缠绕在一起，这样更容易养，还能起到相互固定的作用。五到七天换一次水，有条件的话在水里加一两滴营养液，这样蒜苗会长得更旺盛，油绿。

不管是水里培养的还是土里培养的蒜苗，我们都可以随时掐掉，掐掉之后还能长出新苗。一茬接一茬，足够你吃一个冬天。