煮饺子是我们生活中很常见的一件事，几乎每个人都会做。但是这件看似很小的事情，在家长身边却有一个很大的困惑，就是不知道饺子熟不熟，熟的是什么样的饺子？我们来看看饺子是怎么做的。

饺子是怎么做的？

1.饺子浮在锅里。

我们煮饺子的时候，先在锅里加足够的水，等到水开了再去包饺子，然后盖上锅盖等水再开，打开火关小，盖上锅盖继续煮。这个时候，饺子馅正在煮。这一步对于速冻饺子尤为重要。从解冻到烹饪是一个缓慢的过程。只是轻微的沸腾。打开盖子，看到所有的饺子都浮在水面上，在水中翻滚。这一步是判断饺子快速成熟的标志。关注饺子的变化。

2.饺子皮变色

饺子在锅里煮，直到完全浮起。这时候就需要观察饺子皮的颜色了，因为刚下锅煮的饺子皮是带面粉的白色，而快熟的饺子皮是微黄的，有点半透明。这个时候不要再盖锅了，继续观察饺子的变化。

3.娇子的肚子鼓鼓的。

饺子在锅里煮了几分钟，却全部浮在锅面上，饺子皮也在慢慢变色。如果肚子鼓起来，说明饺子皮和馅都熟了。马上关火，把饺子拿出来。你不能再煮一秒钟，这个时候你端出来的饺子刚刚好。如果放在凉水里吃更好，一方面可以给饺子降温，尤其是在夏天，另一方面可以让饺子皮冷却后更有弹性，更有味道。

你学会做饺子了吗？这里总结三点，看饺子有没有浮锅，看饺子皮有没有变色，看饺子肚子有没有鼓起来。只要掌握了这三点，就可以判断饺子是否熟了。如果没有，可以直接试试，这是最直接最快捷的方法。吃饺子是我们经常做的事情，所以学会判断饺子是否煮熟也很重要。