每个粽子只有两块红烧肉真的不够！既然节日过完了，我们就要尽情地吃！

新鲜的竹笋带着对春天的美好想象冒出来，我们的餐桌上又多了一道时令菜肴。竹笋营养价值高，配上五花肉又香又好吃！！

竹笋烧肉真的很好吃！五花肉炖了2个小时，一小口就化了，竹笋很好的吸收了油的香气，好难得！

要准备的调料；姜片，大蒜，一罐啤酒，香叶，八角，一小块桂皮，四汤匙酱油，五汤匙酱油，四汤匙糖。

一斤五花肉切块，洗净，冷水焯一下，料酒焯一下，捞出备用。

锅中倒入少许油，四勺糖，小火煨至焦糖(注意翻炒)，放入五花肉(怕被油溅到马上盖上！)

待炒好的五花肉上色均匀后，加入姜片、大蒜、一听啤酒、两片香叶、三颗八角、一小块桂皮、四汤匙生抽、五汤匙老抽。

如果过不了肉，可以加点水或者啤酒，盖上盖子小火炖90分钟。

最后加入洗净的竹笋，继续炖30分钟，大火收汁~