如果你最近感觉不好

在制作酸奶之前，我们需要准备:

酸奶机(品牌都可以，买酸奶机送菌粉在某宝上的活动也很多)发酵菌粉(细菌越多越好，我用的是15个细菌的牌子)全脂纯牛奶(记得要全脂常温的，不要拿刚从冰箱拿出来的)。

接下来是正式的生产阶段:

第一步:对酸奶罐和制作过程中使用的勺子进行杀菌消毒。家里有消毒柜或者消毒厨具的朋友可以直接用。我用开水消毒。水烧开，倒入坛子、盖子、勺子，用热水烫15分钟，然后用厨房纸擦干水，直到干。

第二步:搅拌搅拌。将少量牛奶倒入罐中(刚过罐底)，倒入发酵好的菌粉，用勺子搅拌，直到菌粉完全溶解在牛奶中，然后倒入剩余的牛奶，搅拌搅拌，盖上罐盖，放入酸奶机，启动酸奶功能。

第三步:包装，冷藏，发酵，大概需要8个小时。我通常前一天晚上做，第二天早上完成。制备的酸奶具有老酸奶的视觉感。准备一些密封的小瓶子或者布丁瓶，消毒(和第一步一样)，倒入准备好的酸奶，放入冰箱冷藏。一般可以存放3-5天，建议3天内饮用。

是不是很简单~想吃的时候直接从冰箱里拿出来和水果一起吃。完全不需要额外加糖，可以再加一勺亚麻籽油。我觉得亚麻籽油和酸奶也是绝配。

一定是你没吃好。

如果你想有个好心情

先从吃好开始吧

你吃什么就是什么。

酸奶是个好东西，但超市卖的大多是含有各种添加剂的酸奶。终于找到了无糖的，价格也高。想减肥的朋友首先要学会看食物配料表。比如去超市买酸奶，尽量看标签上贴的配料表。配料表上添加配料的顺序是从多到少。你会发现，市面上一杯常规酸奶，牛奶比想象中少很多，但糖分或代糖高很多，菌种差。其实自己做酸奶是非常容易的。今天我就分享一下我做酸奶不加添加剂的过程。