鱼的背部最好多切几下，这样比较容易入味。

鲫鱼的营养作用。增强抗病能力。

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可常吃。

传递牛奶

鲫鱼自古以来就是产妇的哺乳滋补品，吃鲱鱼可以让产妇乳汁饱满。

提高视力和智力

鲫鱼籽可以养肝明目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲜嫩的红烧鲫鱼就是这么做的，最好能保存久一点。味道。

配料鲫鱼8个大蒜10克生姜5克香菜3克酱油2汤匙生抽1汤匙料酒2汤匙盐3克糖2汤匙郫县豆瓣酱1茶匙十三香调料几步。

1.将所有调料放入锅中，不要放鱼汤。

2.把鱼放进锅里。

3.可以品尝了。

技巧

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对强化皮肤的弹性纤维成分有很好的作用，特别针对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。