处方:牡蛎干排骨粥功效:益气补虚，强腰壮骨。

材料:牡蛎干8个，排骨400克，皮蛋1个，陈皮适量，大米适量。

调料:盐和胡椒粉适量。

做法:1大米洗净备用。

2将皮蛋与大米一起磨碎，烧开水，加入大米和皮蛋的混合物，用中火煮1/2小时，然后加入牡蛎干、排骨和陈皮，用文火煮1小时，直到米粒腐烂，最后用盐和胡椒调味。

应用:预防骨质疏松症。

分析:排骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。牡蛎富含蛋白质、维生素B12等。还富含磷，对钙的吸收有很大作用。