杏鲍菇炒肉丝

配料:杏鲍菇、里脊肉、青椒、蒜、姜。

步骤:1。杏鲍菇切丝，里脊肉切丝，青椒斜刀切丝，蒜切丝，姜切丝。

2、生抽里脊，少许生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣酱(不喜欢就不要加了)，加入生粉再抢。

3.锅中烧开水，加盐，水开后将杏鲍菇煮3分钟。

4、锅热油，下肉丝快铺，下姜蒜翻炒。

5、放入杏鲍菇，放入青椒快速翻炒，小火放入味精、少许糖、少许蚝油，倒入老陈醋出锅。