葱爆猪肝

成分:

猪肝适量，葱适量，胡萝卜适量，油适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，十三香适量。

步骤:

猪肝适量，切片，锅内清水适量，料酒、凉水入猪肝，焯水末放血，捞出洗净备用。

胡萝卜去皮适量，切成薄片，换刀切适量葱、辣椒、姜丝。

锅中放入适量的油、葱、姜、花椒翻炒。

倒入食材，加入适量十三香、盐、酱油翻炒，加入适量鸡精调味，出锅。