边肖提醒烹饪意大利面是有技巧的。首先，直接煮面是不对的。厨师教你一招。煮面条的水烧开后，不要把面条直接放入锅中，而是选择在开水锅中加点盐，这样可以防止面条粘锅。另外，煮好的面条，最好掺点橄榄油，可以防止面条被搅碎。这样煮面条，再根据个人口味搭配食材，就能做出爽滑可口的意大利面，学会了意大利面的制作方法，再也不用去西餐厅了。边肖也在家里用这种方法做意大利面条，大人和小孩都非常喜欢。

自制意大利面，教你一招，面条爽滑有嚼劲，你再也不会去西餐厅了。

在众多西餐中，意大利面是最适合中国人群的。滑顺顺滑，可以和各种食材一起煮。番茄酱、奶油培根、虾和香草都是不错的选择。这次要和亲戚分享的意大利面做法是搭配西红柿、泡椒、洋葱、芹菜等蔬菜。这是一种素食意大利面，更适合我的家人。可以说意大利面类似于西红柿。无论做什么菜，两者的味道都会非常美妙。下面我就把这种做意大利面的方法详细分享给亲戚们，学会了以后再也不用去西餐厅了。

意大利面条的做法:

备用食材:意大利面1把、番茄1个、泡椒3个、洋葱1根、芹菜1小把、盐适量、蒜2瓣；

制作流程:第一步:首先准备好所有需要的食材，将西红柿清洗干净，在底部划十字，然后用开水浸泡一会儿，去皮，放在案板上，切成小丁；

第二步，剥下洋葱的干皮，切成丁。同时将泡椒、芹菜切成丁备用。大蒜去皮后拍一下，锅中加入适量的水，水烧开后加入一些食用盐。

第三步，将意大利面放入锅内放射性，待面条煮至八成熟时，关火，取出，放在盘子上，加入适量橄榄油，搅拌均匀备用，再次起锅，锅中加油；

第四步，先将大蒜和泡椒放入锅中，煸炒出香味，然后放入洋葱丁，煸炒至洋葱变透明，再将番茄丁放入锅中，直至番茄汤煎出，酱汁粘稠；

第五步，将煮好的意大利面放入锅中，搅拌均匀，加入一些煮意大利面的水，炖一会儿，最后将切好的芹菜放入锅中。煎好后关火即可食用。

烹饪技巧:1。我相信很多人都喜欢吃西餐，所以经常去西餐厅。但是，我们也知道，西餐的量是比较贵的。与其花钱在外面吃，还不如自己在家做，成本低还能吃得好。家里煮的面食，当然更符合家人口味，让家人吃得开心又好吃。家长可以随意搭配一些食材，蔬菜肉类都可以，一般用面食。