长江刀鱼不敢吃！这里指的是秋刀鱼！相信很多朋友都吃过这种鱼，尤其是喜欢吃鱼的食客。你吃过秋刀鱼吗？剑鱼口感和味道都很好，营养价值丰富，深受食客朋友的青睐。那么问题来了。你知道怎么做秋刀鱼好吃吗？我们来看看箭鱼的做法。

做法1: 1。秋刀鱼(又名带鱼)去头，洗净内脏，切成小块。加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜片、小葱腌制半小时。2.腌制完成后，在带鱼两面粘上干淀粉，直到粉不按时脱落。3.炒锅里加点油，七成熟时，将加淀粉的刀鱼放入锅中，煎至两面金黄。

做法二:1。秋刀鱼洗净，切成三角片，加入料酒、盐、花椒粉腌制半小时。2.锅中烧热油，将秋刀鱼煎至两面焦黄。3.锅里用底油把蒜炒香，加糖、酱油和少许水，然后把秋刀鱼倒入锅里收汁。可以用一点盐。

做法三:1。刀鱼，切成小块，多放一点盐，用盐，胡椒面，姜末和盐水。2.炒锅上油，煎鱼。3.不要急着翻，慢慢煎就好。4.可以随便去别的，翻一会儿身，5。就这样，好几次，最后。6.推特:(1)小火；(2)煎几次。