三伏天气温极高，闷热潮湿，直接影响人的食欲。再好吃的东西我都吃不下，比如我最爱吃的川味猪肉。现在我觉得很累。这个时候，只有清淡爽口的食物才能引起我们的食欲。

清淡的食物，不是馒头、稀饭、炒菜，没有营养，对身体不好，消化功能会减弱，影响脾胃。其实，夏天有一种食物很值得吃，比米饭和面粉更有营养，富含粗纤维，可以帮助消化。这是玉米。

玉米是一种粗粮，可以代替大米和面粉作为主食，也可以用于烹饪。吃法非常丰富，营养价值很高。维生素是大米和小麦的5-10倍，并含有玉米黄酮和核黄素等独特的活性物质，对身体大有裨益。

夏天是玉米上市的季节。它既新鲜又便宜。昨天我花70美分买了一块玉米。喜欢吃玉米的朋友一定不要错过。今天跟亲戚分享四种好吃的玉米做法，营养又满足，还能补补身体。我在三伏天玩得很开心。

1.五香嫩玉米饼

准备好嫩玉米，鸡蛋，玉米粉，胡萝卜，盐，食用油，五香粉，香葱。

第一步:将胡萝卜去皮，清洗干净，搓成胡萝卜丝，用刀切碎一些备用。将嫩玉米洗净，用擦丝刨磨碎，或用刀切碎，用杵臼捣碎。

第二步:把切好的胡萝卜和玉米放在一起，打一个鸡蛋，加入一勺玉米粉，用筷子搅拌均匀。因为嫩玉米水分多，不需要加水。如果玉米粉太干，可以适当加点水。建议一点一点加玉米粉。

第三步:加入适量的盐和五香粉，然后切一些葱花放进去，用筷子搅拌成细腻粘稠的面糊。

第四步:锅刷上油，小火加热，往锅里倒入一勺面糊，摆成圆饼，煎到成型，翻面，用铲子压一下，饼会比较蓬松，直到两面金黄。

2.甜玉米汁

准备好新鲜的玉米，牛奶，水，冰糖，大米，小米。

第一步是买一个新鲜的玉米，剥掉玉米粒。大米、小米用清水洗净，用清水浸泡20分钟。加米的作用是让玉米汁变浓，米和玉米的比例是4:1:1。

第二步:将大米、小米、玉米倒入破壁机，加入适量纯净水，选择米糊功能，30分钟左右就结束了。

第三步:倒入一盒纯牛奶，根据个人口味加入适量冰糖或白糖，搅拌溶解，即可饮用。

3、玉米翻转

准备玉米，马苏里拉奶酪，黄油，鸡蛋和糖。

第一步:将玉米去皮切成玉米粒，煮3分钟，煮好后取出，沥干水分，放入烤盘，打入一个鸡蛋，加入一勺糖，融化后倒入一块黄油，搅拌均匀。

第二步:将玉米粒抹平，撒上厚厚的一层奶酪。这种牛奶味道特别浓郁，富含钙和蛋白质，营养丰富，令人满意。它让你流口水。

第三步:烤箱提前预热，180℃烤15分钟，取出撒上熟黑芝麻，即可食用。

4.玉米肉丸

准备玉米、胡萝卜、五花肉、盐、酱油、蚝油、淀粉、五香粉。

第一步，将五花肉去皮，剁成肉馅。将胡萝卜洗净，切丝，切碎，放入肉馅中，加入玉米粒、盐、酱油、蚝油、五香粉、淀粉，搅拌成粘稠状。

第二步:用手将肉末搓成丸子，放入盘中，放入沸水中蒸20分钟，取出。

第三步:将盘中的汤倒入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油、水淀粉，煮至浓稠起泡，然后浇在丸子上，撒上葱花、小米椒。

三伏天，少吃米饭多吃玉米，教你四招滋养食欲，轻松避暑。