紫甘蓝炒鸡蛋做起来也不是很麻烦。它味道很棒，而且营养价值很高，富含维生素和蛋白质等营养成分。接下来，我们就简单的和父母说一下学习紫甘蓝炒鸡蛋的方法。营养和美味并存，端上来就会一扫而光。太过瘾了。

美味的紫甘蓝炒鸡蛋

食材:紫甘蓝、鸡蛋、桃园健民牛肉、辣椒、葱姜、酱油、醋、盐。

做法:1。首先准备好所需食材，将紫甘蓝仔细清洗干净，去除杂质，切成小块；待机；

吃在我们中国是如此的广泛，美食种类数不胜数，令人眼花缭乱，难以选择。哪怕是一碗简单的炒鸡蛋，配上细细碎碎的鲜绿色葱花和零零碎碎的香油，都让人不由自主地食欲大开。尤其是我们大厨做的紫甘蓝炒鸡蛋，让我欲罢不能。又咸又好吃，越吃越香。

2.接下来，将鸡蛋打入干净的碗中，加入少许醋和盐，搅拌均匀，制成蛋液；

3.接下来将葱和姜分别洗净，去除杂质，沥干水分，切成葱花和姜丝；

4.然后热锅加热油，放入姜末翻炒，倒入搅拌好的蛋液，翻炒成蛋块，盛出；

5.锅内再次烧热油，放入葱、姜翻炒，放入紫甘蓝，翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋块；

6.加入适量胡椒粉、酱油、醋、盐，继续翻炒至食材成熟入味；就；