1.至于腊肉，我只当调料用，用量比较少。介意的家长也可以不放新鲜五花肉。2、可以滴一点好吃的蚝油，会更美味！

这个季节的青菜味道超级好。我喜欢绿色卷心菜的脆和甜。更重要的是，炒出来的青菜叶子又绿又好看。所以最近十天，几乎每天都要煮一颗青菜。(这个看起来像白菜，其实青白菜摸起来软软的，不像白菜那么硬，口感也比白菜好很多。还是有很大区别的。)

材料

紫甘蓝、一个鸡蛋、两根粉条、一把腊肉、30g大蒜、6瓣葱、1根姜、5片酱油、1勺蚝油、半勺六月鲜、8g淡盐酱油、1勺盐、几步。

1.食材准备:青菜1棵，龙口粉丝1根，鸡蛋2个，腊肉30克；

2.锅中水烧开，将龙口粉丝焯一下捞出备用；

3.将鸡蛋打散，加入少许盐，然后油锅抹平，待用；

4.将白菜撕成不规则块状，准备蒜末和姜片，所有食材准备好；

5.将剁碎的五花肉倒入冷锅中，晾至出油；

6.将腊肉翻炒至略带金黄色。转大火后倒入蒜末和姜片继续炒香；

7.翻炒至白菜变绿；

8.6月份倒入少许8克淡盐酱油；

9.倒入之前准备好的鸡蛋和粉丝继续翻炒；

10.最后撒一点盐翻炒均匀，一个脆脆的白菜粉条滑蛋就做好了！

11、提神吃~

12、营养健康但是很清爽~

13.成品图

技巧