不过话说回来，再好的食材，如果烹饪不当，也不可能是独一无二的。下面就把这个“糖醋鱼块”的细节分享给父母，也让我们向喜欢的朋友学习。

【糖醋鱼块】

1.首先我们准备食材，将一条草鱼清洗干净，取最嫩的鱼肉，先切成小块，再用斜刀片切成厚片，放入盆中，清洗后挤出水分。

2.在鱼片中加入盐2克、鸡粉2克、料酒3克，用筷子搅拌均匀，然后腌制10分钟，即可品尝鱼的味道。

3.将20克玉米淀粉和10克面粉放入小锅中，然后打入一个鸡蛋，倒入适量的水，将面糊向一个方向搅拌均匀，加入8克植物油，继续搅拌至淀粉糊可以切丝。然后把面糊倒在鱼片上，搅拌均匀，使鱼片成糊状。

5.我们来煎鱼片，把锅里的油烧了。油温五成热时，开小火依次放入鱼片，并不断晃动炒锅，防止鱼片粘锅。小火煎两分钟左右，捞出鱼片，控油。

6.接下来我们将鱼片煎一次，油温升至八成热，将鱼块倒入油锅煎一次至金黄色。鱼片脆的时候，把鱼片倒出来控油。

7.现在让我们开始做饭。烧锅里的油。油热后，加入10克番茄酱，快速搅拌。将番茄酱搅拌均匀，加入一勺半水，加入盐2克、白糖15克、白醋8克，反复搅拌，使白糖融化。

8.汤起泡后，倒入一些水淀粉勾出薄薄的一层稠化，再倒入一些亮油提亮光泽。汤汁冒泡时，放入炸好的鱼片，切蒜片。

今天，为亲戚分享一道家常菜“糖醋鱼块”的做法即将到来。对我们中国人来说，春节不仅是一个节日，也是幸福的象征。中国的春节，一方面讲究家人团聚，一方面讲究一年的吃穿住行，但是没有人会在春节的时候小气，总想把所有的好东西都放进去。