换一锅水煮羊排

烹饪时间不宜过长，会影响鲜味。

小火煮30分钟，然后在原汤里泡40分钟。

少煮多泡更容易让羊肉入味，更容易煮熟。

第三步:做汤。

在羊肉汤里加入白萝卜和胡萝卜。

还可以加入大枣、枸杞、虫草、鲜花等滋补品。

吃羊排喝滋补汤太美了。记住，羊肉汤里一定要有萝卜！

往汤里加一点盐调味。

第四步:将羊排切成段。

羊肉汤和羊肉都是活的！

很多人爱吃羊肉，但是在家很难做。除了最简单的涮羊肉，要做出味道好的羊肉似乎并不容易。今天我就给爸妈演示如何用最简单的方法做羊肉，如何巧妙的去腥，如何做的鲜嫩。让我们向他们学习。

配料:羊排

【羊排怎么选】

选择肥瘦相间的羊排，这样一点都不油腻。

如何判断羊肉是否新鲜？

看颜色。

文儿味道

羊肉闻起来不香，需要微微的草腥味才是好羊肉。

第一步:将羊排焯一下。

不要烧水，把羊排放进去就行了。

小贴士:做羊排的时候不要加任何香料。

水烧开后取出羊排。

第二步:煮羊排。

吃羊排的时候可以蘸自己喜欢的调料，味道更好！