其实& # 8230；…就因为我没买排骨& # 8230；…冰箱里只有牛肉& # 8230；…这是一笔意外之财。

难度:切墩(初级)时间:1小时以上。主料:牛肉100g，萝卜200g，生姜适量，牛肉萝卜汤。

1.葱、姜切片或切丝，白萝卜切成滚刀块备用。

2.将牛肉焯一下，去除血沫

3.热锅冷油翻炒香叶、桂皮、干辣椒和一半姜蒜，放入牛肉翻炒至变色，加入酒继续翻炒。

4.将炒好的牛肉倒入炖锅中，加入白萝卜和姜蒜，加入没有全部配料的水，炖。

5.炖三个小时，加盐调味~

小贴士1。牛肉焯水可以去血腥味。2.我没有用高压锅，因为我喜欢慢慢炖的味道。