6.把醒着的一天放在案板上，撒上干面粉，用擀面杖擀成煎饼，擀薄后把面皮铺在上面。

7.像这样均匀地搓，然后卷起来。

8.手拉成面团，再拉起两端，做成饼干坯体。

9.压成圆形，用擀面杖擀薄。

10.在炒锅中加入食用油，让油遍布整个盘面，将饼干放入锅中，小火慢煎。

11.煎至金黄色，然后翻面煎另一面。

12.煎至两面金黄，装盘，外碎内脆。

13.可以把烧饼切开，加入煎蛋，加入香肠，再淋上点番茄酱，味道还会继续。

小贴士:

1.面粉中加入酵母粉和白糖，搅拌均匀，然后用35度温水搅拌，醒发20分钟。

2.用干面粉、盐和热油做糕点。

3、平底锅或电饼铛均可。

4.这样做出来的油盐烧饼可以直接吃，也可以切片，鸡蛋煎，番茄酱烤。

小时候家里经常吃老式的油盐饼干。外皮是金黄色的，里面蓬松柔软。可以直接吃，也可以用刀切开吃。可以给孩子煎蛋，用香肠煎，浇点番茄酱。孩子很爱他们，两个人都吃不饱。我在家为我的家人做它。我希望你喜欢它。

烧饼是大众化的面食，品种繁多，不胜枚举。今天分享的是面皮做的酥脆烧饼，油烤的，油盐做的。外皮金黄，里面蓬松柔软。还可以在面点中加入椒盐粉和五香粉，这样烧饼就会有味道。可以直接吃，也可以加煎蛋、香肠、腊肉、辣条等等一日三餐都行。步骤很详细，做法很简单。我们来看看是怎么做到的。

“老式油盐烧饼”

材料:面粉

辅料:酵母粉

调料:植物油、盐和糖

练习:

1.在300克面粉中加入2克糖和2克酵母粉，用筷子搅拌均匀。

2.将面粉与35度的温水混合，用筷子搅拌成没有干面粉的面絮。

3.用手揉面团，

4.搓平，盖上盖子，醒20分钟。

5.在小碗中加入两勺面粉，倒上热油，加入2克盐，用勺子搅拌均匀，制成糕点。