是不是特别简单，而且食材都是我们家常见的，味道特别好。一定要按照这个方法来做。中午最好多吃点米饭，不然就不够吃了。

家庭版的小炒肉是为了保证家里煮的饭不够吃。方法简单，食材简单，但营养丰富。让我们快点做它。

食材:大蒜、五花肉、蒜苗(配菜，不要准备太多)；

调料、酱油、生抽、蚝油、食用油、豆豉、小米辣、料酒、鸡精；

练习:

1.提前准备一碗去皮的大蒜，用刀拍一下；

2.起锅烧油，油热下切块的五花肉会翻炒出多余的油；

3.入豆豉和小米辣，放入大蒜开大火炒香；

4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精，撒上一把蒜叶；

5、搅拌均匀，再翻炒一分钟左右入味；