4.以后放一点枸杞。还可以放一些当归、大枣等温热的药材。老话说，药补不如食补。

5.锅中加入400克水，水开后将莲藕和玉米放在一起煮10分钟。

6.将盐、鸡精和胡椒粉放入锅中。

7.将调料放入锅中继续煮10分钟。在汤上撒上葱花和枸杞即可出锅。

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玉米莲藕排骨在炎热的夏天，汤绝对是暖身解饿的最佳选择。要做好这道汤，你需要注意以下几点:

1.排骨要提前用冷水浸泡，泡出排骨中的血水杂质，这样煮出来的排骨不会有腥味。

2.用热水将排骨煮开，将水倒入锅中，盖上盖子用大火煮，这样汤可以煮白，变成变色的汤。

3.莲藕和排骨应该切得差不多大小，不能太大也不能太小，就像排骨一样。

事实上，有很多适合这个季节的食物，这取决于父母如何搭配它们，使它们营养均衡，颜色诱人，美味又营养。每年这个时候，我都会给家人炖一锅玉米莲藕排骨汤。这道汤营养均衡，最适合在这个季节用来暖身。

其中，莲藕和玉米具有维生素和碳水化合物等各种营养成分，排骨还可以补充人体对肉类的需求。最重要的是这汤营养均衡，晚上喝上一碗有汤有菜绝对舒服。

原料:玉米1个、莲藕1根、姜适量、排骨半斤、小葱2根、枸杞50克、盐15克、鸡精10克、胡椒粉8克、料酒8克。

开始制作:

1.将买回来的排骨用刀剁成小块，然后用冷水浸泡15分钟，冲洗并浸泡排骨中的血液，然后将其取出，将玉米洗净并切成块，并将莲藕洗净，去皮并切成块备用。

2.锅中水烧开，将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒去腥。肉只能用冷水煮，热水下锅的一瞬间肉就会收缩，这样肉中的杂质就煮不出来了。

3.排骨在锅里煮一会儿，就会出现黑色的泡沫。这时，有必要撇去这些泡沫。这些东西都是排骨里的脏东西，腥味很重，需要捞出来。

4.排骨下锅焯水4分钟，然后捞出洗净控干水分。起锅烧油，锅中放入姜片煸炒，然后放入排骨煸炒，将排骨煸炒至两面微黄。