花甲粉丝煲的做法 正宗 鲜味(花甲粉丝煲的做法视频)
详细步骤:1。准备适量的花甲。首先将花甲清洗几遍,直到没有浑浊的水,然后加入适量的盐和花生油浸泡花甲20分钟。加这两样东西可以让花甲快速吐沙。
2.准备一个大碗,加入适量的温水,将粉丝浸泡10分钟。
3.准备一些大蒜,然后改刀将其切成蒜末,然后准备一些小米辣,同样改刀将其切成蒜末,并改刀将半个洋葱切成丝,并准备一些娃娃菜清洗干净备用。
4.用吐沙把花甲洗几遍,沥干水分,放在盘子里,锅里烧开一些开水,把花甲放入锅中,加几片姜和料酒醒发,蒸8分钟。
5.取出蒸好的花甲。我们不想倒掉蒸花甲的水。我们以后会需要它。这款花甲水特别清爽。不要倒。然后再洗一遍蒸好的花甲,怕里面残留一些细小的沙子。
6.起锅烧油,锅中加入适量花生油,油充分烧热后,加入蒜末和小米辣炒香,加入适量盐、酱油、耗油、白糖和鸡精,全部翻炒均匀,盛入盘中备用。
7.准备一个砂锅,提前加热砂锅,然后加入花生油加热,然后加入洋葱丝炒香,然后加入娃娃菜,然后加入浸泡好的粉丝。最好将花甲平铺在上面,然后加入蒸好的花甲水,再将准备好的料汁均匀地倒在花甲上,然后盖上盖子炖5分钟。。
当时间到了8.5分钟时,加入一些葱花,关火,用砂锅的余温再炖3分钟,然后我们就可以煮锅了。这样,我们的家常粉丝煲就做好了。做法简单,粉丝鲜甜,粉丝喜欢。没胃口的时候,来一壶真的很满足。
今天,我将与我的亲戚分享不同的做法,这些做法不仅简单而且好吃,麻辣可口,连挑食的人都说很好吃。让我们看看我是怎么做的。
准备食材:花甲、粉条、洋葱、娃娃菜、大蒜、洋葱、小米辣。