肉末皮蛋粥

1.将浸泡好的大米和水倒入锅中。

2.盖上盖子煮40分钟做成米粥。

3.猪肉清洗干净，用刀切成小块，加入酱油、生粉和油腌制10分钟。

4.将皮蛋和姜丝煮五分钟，然后倒入腌好的肉片煮3-4分钟。

最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

生虾粥

1.虾，牡蛎，胡椒，酱油和油，抓匀腌制。

2.将虾头分开煎，然后倒入热水米饭中继续用小火煮。

3.米饭开花后，倒入虾和牡蛎，继续煮三四分钟。

4.加入盐、胡椒粉和葱花

干菜瘦肉粥

1.提前将干菜浸泡，打开叶子并清洗干净，以防止沙子。

2.猪肉片加入姜和酱油油，抓匀腌制。

3.将干菜和大米切成丁，加入瘦肉煮四五分钟。

烹饪前撒盐

鸡蛋瘦肉粥

1.牛肉洗净切片，加入盐、嫩香精和玉米粉拌匀，腌制10分钟变软入味；鸡蛋打成蛋液备用；

2.将8杯粥倒入锅中，小火煮沸。加入准备好的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后倒入鸡蛋液搅拌一下。撒上葱花。

蘑菇鸡粥

1.干香菇用冷水浸泡至变软，然后去掉蒂，用生粉洗净，然后清洗干净，揉搓水分后切片，加入少许色拉油拌匀备用。

2.鸡腿去骨后切块，加入少许盐和生粉拌匀备用；

3.向锅中加入8杯粥，用小火煮沸。加入准备好的蘑菇和鸡肉，继续煮15分钟。加入少许盐和鸡粉调味。