第二步:在鲈鱼表面放一些姜片，然后启动蒸锅。蒸锅启动后，将鲈鱼放入锅中，盖上锅盖，大火蒸6分钟，然后关火3分钟！

第三步:鲈鱼蒸熟后，取出来倒掉蒸鱼的汤汁，然后倒入半杯蒸鱼豉油，再把葱丝、姜丝和胡椒粉放在鱼上，再烧点热油，把葱丝、姜丝和胡椒粉的香味爆出来！

这样一道美味又原汁原味的【清蒸鲈鱼】就完成了，喜欢的朋友快来试试吧，保证这道菜不会让你失望！

在开始正式烹饪之前，我们需要准备以下食材:鲈鱼1条，青椒1个，葱1根，姜1片，盐适量，料酒2勺，蒸鱼豉油半杯。

第一步:首先将鲈鱼清洗干净，两面都插上刀花，然后用料酒均匀涂抹，再抹上少许盐！接下来，将生姜切片，生姜切丝，青红椒切丝，大葱切丝，浸泡在水中备用！

说到吃鱼，我想知道父母喜欢吃哪种鱼。我觉得最好吃骨头少的鱼，比如鲈鱼，肉质鲜美，没有小骨头，所以男女老少吃起来都很舒服。而且，鲈鱼营养丰富。鲈鱼能补益肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。它还可以治疗胎动和产后缺乳。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，不仅可以补充身体，还会因营养过剩而导致肥胖。此外，鲈鱼的血液中含有较多的铜，是维持人体神经系统正常功能和参与几种物质代谢不可缺少的矿物质。