冬天来了，吃一顿热气腾腾的砂锅虾粥是一件惬意的事情。虾的鲜美+粥的绵软……简直了！怎么做也很简单，动动你的小手吧！

食品

一斤虾

佐料

热爱生活，好好吃饭。

松软可口~家庭版砂锅虾仁粥！

姜丝、料酒、胡椒粉、盐。

工作方法

1.虾洗净，去掉虾头，开背去掉虾线，虾身加入料酒和胡椒粉腌制10分钟。砂锅中加入水和大米，用小火煮20-30分钟的米粥，米饭就会开花。

2.炒锅热油，放入姜丝+虾头，一起翻炒炒出虾油。然后加入少许水煮1-3分钟，将虾头和汤倒入砂锅中炖5-10分钟，并在砂锅中加入胡椒粉。

3.将腌好的虾加入砂锅粥中，加盐调味，煮2-3分钟至虾成熟。好吃又好做。

技巧

家庭版鲜虾粥，虾头可以去掉。适当延长煎虾头的时间，在嘴里嚼起来很香。