1.鸡蛋汤是用鸡蛋做的家常菜。鸡蛋富含蛋白质。

2.今天我们就来分享一下“虾仁毛豆鸡蛋汤”的做法。喜欢的朋友可以自己尝试一下。

3.让我们开始介绍所需的配料:

黄豆米饭，虾，鸡蛋，姜。

4.先将生姜切片，然后将河虾用清水洗净，并将新鲜的毛豆米用清水清洗干净备用，然后将两个鸡蛋打碎备用。

5.热锅倒油，先放入姜片爆香，然后放入虾仁翻炒，再放入冷水，然后放入毛豆米，盖上锅盖，大火烧开，中小火焖煮10分钟。

6.打入鸡蛋，加入一勺盐，撒上一点白胡椒粉，美味即成。

7.大豆含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和营养物质。除了直接食用外，它还可以用作酱、酱油和各种豆类食品。