食材:皮蛋1个、大蒜2片、小米1头、酱油2片、香醋20毫升、盐15毫升、白糖1勺、鸡精1勺、辣油1勺、香菜、花生、食用油各1勺。

1.内酯豆腐切成小块。

2.把它放在盘子里

3.将皮蛋煮3-5分钟，彻底煮熟并让其通过冷水。

4.将皮蛋切成小块

5、蒜末、小米辣倒入碗中，倒入一勺烧开的油。

6.加入酱油、蚝油、香醋、糖、盐、鸡精、香菜粉和辣椒油搅拌均匀。

7.把准备好的料汁倒在皮蛋上！