鱿鱼营养丰富，口感扎实。加入甜面酱和洋葱做出铁板鱿鱼的味道，并加入两种不同的辣椒，一种是辣的，另一种是辣的。晚餐必备。

难度:切割桥墩（初级）时间:10-30分钟。主料:鱿鱼、洋葱、小米、辣青椒、甜面酱、大蒜、生姜酱烧鱿鱼的做方法步骤

1.鱿鱼去内脏，撕掉表面的暗紫色皮膜。另一方面，在没有黑膜的一侧交叉切刀，力度适中，不要切穿。然后切成相等的块并焯水。

洋葱切片

3.将辣椒、大蒜和生姜一起切好。

4.油热后依次放入姜、蒜、辣椒和洋葱炒香。

5.炒香鱿鱼，加入少许盐翻炒。

6.然后加入甜面酱，翻炒并收汁。

小贴士切鱿鱼时要注意正反两面，并将其焯水以避免烹饪时大量出水。