剥去皮蛋的外壳

用细线切皮蛋是最好的方法。

我从餐馆的厨师那里学会了用线切皮蛋。

将皮蛋分成四份，切成小块。

现在吃饭。

皮蛋豆腐是一道经典的家常菜凉菜，食材简单，但味道独特，深受人们的喜欢。我经常在餐桌上看到它，但许多人不知道如何使它尝起来像家里的餐馆。下面我将附上制作教程。

准备一块嫩豆腐，然后将其均匀切开，放在盘中备用。

1汤匙酱油

1汤匙豆瓣酱

1茶匙芝麻油

茶匙糖

加入蒜末和葱花搅拌均匀。

开始切皮蛋

把皮蛋放在豆腐旁边的盘子里。

摆盘后，倒入调好的小料。

撒上葱花和蒜末

皮蛋豆腐制作完成。