第二步:翻炒:炒锅预热，加入2勺食用油，油热后倒入毛豆籽，翻炒至毛豆籽变色，然后加入适量的水。

第三步是加入调味料。加水后，加入1勺盐和半勺盐。这时加入调味料可以使毛豆味道鲜美。这也是提示之一。然后烧开，小火慢炖5分钟，再大火烧开。此时汤汁基本收干，再放入葱花。

第四步是加入鸡精，在毛豆中加入葱，这样更香，然后加入一点鸡精使其变鲜，搅拌均匀然后就可以出锅了。

第五步是出锅，这样炒出来的毛豆籽鲜嫩，吃起来特别香。我最喜欢的是嫩片子，好吃又咸。

时间过得真快！几天后我们将进入立冬。立冬之后，意味着冬天真的不远了。这个季节，许多美味的蔬菜即将结束。这些时令蔬菜几乎已经最后一茬了，所以我们不能错过。在这些时令食品中，有许多营养丰富、蛋白质含量高的品种，可以提高人体免疫力，如毛豆、茭白等。毛豆可以做很多菜，就像煮毛豆一样，这是一种著名的配菜，我们的特制毛豆干也非常美味。这个季节，几乎每个家庭都会在太阳上放一个大袋子，留着过年吃。毛豆也可以和很多食材一起炒，比如炸鱼、炒肉、炖螃蟹。都很好吃。不知道各位家长还有没有其他搭配呢？

这几天因为毛豆不多，价格比前几天高了一点，但还是比较便宜的，4块钱一斤，家长买得起。毛豆虽然不贵，但营养高。它含有大量的蛋白质、一些B族维生素和大量的膳食纤维，可以有效补充人体所需的微量元素，增强机体免疫力。每天吃一点毛豆对身体有很多好处。今天和亲戚分享一道炒毛豆。这道菜虽然没有搭配其他食材，但同样美味可口。我家基本上隔天吃一次。它真的很便宜，清爽可口。在立冬前后，父母应该尽快吃它，否则，这道菜就会过时。

虽然炒毛豆很简单，但炒毛豆也有小窍门，软糯可口。下面我们一起来看看操作步骤。

菜名【炒毛豆】

主料:毛豆1盘。

调料:2勺食用油，1勺盐，半勺调味胡椒粉和盐，1根小葱，少许鸡精。

操作时长:约10分钟。

【操作步骤】

第一步是将毛豆去皮，将新鲜的毛豆洗净，然后控制水分，然后将毛豆去皮，这样去皮后的毛豆就不需要清洗了，因为清洗后的毛豆炒后不嫩。这是关键的一步。

立冬前后是最后一茬毛豆，所以炒软糯米饭好吃又好吃。快点吃。

第六步是成品图。立冬前后，如果你不吃这道菜，它就会过时。它柔软可口，营养丰富。我的家人每隔一天吃一次。

—-温馨提示& # 8212；-

吃毛豆时，必须将毛豆煮熟，并避免与烧烤和冷啤酒一起服用，否则会引起腹泻。

2毛豆很好吃，但不能一次多吃，可能会引起腹胀。消化不良的人可以每天控制在一小把。

3毛豆和牛肝相似:牛肝富含铜和铁；黄豆中含有丰富的维生素C，两者一起食用时会发生反应，将毛豆中的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。