民间有句俗话说:“荷花是宝，秋藕最有帮助。”秋天是莲藕的收获季节。所以秋天吃莲藕是最好的。煮熟的莲藕性温，具有养心生血、滋养健脾胃的功效。

“妇女三天不吃藕”，民间谚语认为经常吃藕有益于妇女的健康，这意味着妇女应至少三天吃一次藕。

莲藕口感清脆爽口，在《本草纲目》中被称为“精神之根”。很多人不知道莲藕还有这么好听的名字。仅从字面意思就可以看出莲藕确实是一种很好的食材。尤其是女人坚持要我吃一些。

生藕有助于清热生津、凉血止血，而熟藕可以健脾养胃。新鲜莲藕中的维生素C和多酚类物质可以提高免疫力，延缓衰老。对所有女性来说都是很好的食物。而且价格很便宜，越吃越喜欢！

“蚝油藕”

配料:莲藕、干红辣椒、大蒜、蚝油、盐和食用油。

生产步骤:

1.莲藕去皮，清洗干净，先切成块，再切成细条，浸泡在水中，以免变黑。

2.热锅凉油，放入大蒜，炒干红辣椒。

3、加入莲藕、盐，快速翻炒至熟，最多翻炒两分钟，莲藕可以生吃，不用炒太久。

4.最后放点蚝油翻炒均匀。这一点必须补充。很新鲜很好吃。人间美味。