怎么冲泡普洱生熟茶(怎么冲泡普洱生茶才能减肥呢)
普洱茶是中国的特色茶,口感丰富,风味独特,赢得了大批茶叶爱好者的青睐。其中,普洱生茶受到许多人的喜爱,不仅具有良好的保健效果,而且是养生的好选择。
正式冲泡时不宜泡在水中,出汤速度由快至慢。前三种茶应快速冲泡,后续的茶应延长冲泡时间,以保持色香味一致。
普洱茶的香气特征是陈化明显。陈香是普洱茶后发酵过程中,一些新物质在微生物和酶的作用下产生的综合香气,主要是茶多酚,有些像龙眼香,是一种舒适的气息。
如何泡好一杯茶,掌握泡茶的技巧非常重要。今天,我将为父母介绍如何制作生普洱茶。
在喝普洱茶时,为了充分品尝普洱茶的特点,有必要有一个正确的普洱茶饮用方法。普洱生茶的冲泡方法简单,可分为七个步骤:
准备容器-准备茶-温杯-沏茶-上汤-沏茶。
1、设备
俗话说“器是茶之父”,选择一套合适的茶具是泡一杯好普洱茶的基本条件。
当你准备好了,你需要一套简单的功夫茶具,如公平杯,茶莲花,茶杯和茶夹。
2.准备茶
取出一饼完整的茶饼,打开包装薄纸,用茶叶撬针撬茶,放在天平架上称10克茶叶。
撬茶时要注意两个关键点:左手拿茶饼,右手拿茶针的方向要一致(避免伤手)。撬茶时,尽量沿着茶叶的纹路方向撬,以确保绳子的完整性。
3.暖杯
用开水加热茶具。有些人可能想知道为什么干净的杯子要再洗一遍,这不是浪费水吗?
其实暖杯主要是增加茶具的表面温度,为后期冲泡奠定基础,有利于茶香的激发。
4、醒茶
一是滋润茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中醒来,有利于茶叶充分舒展,三是注意卫生,看着舒服。
在醒茶的过程中,通常会浸泡3-5s以制作汤。如果茶叶太多,浸泡时间应尽快使汤。
5、汤
根据盖碗的容量,注入适量的水。沏茶时,用左手轻轻倾斜茶杯,以免茶水侧漏弄脏茶席。
6.酿造
泡茶讲究三要素:水温、茶叶用量和冲泡时间。
冲泡普洱茶生茶需要100度的水,水开后即可使用。一般我们采用逆时针注水,然后定点注水,浸泡5秒左右即可出汤。
按照同样的冲泡方法,浸泡8次后,可根据茶汤浓淡延长浸泡时间。
7.品茶
好茶需要分享,分别倒入茶杯。俗话说:“酒满敬,茶满欺”。
冲泡普洱茶生茶的注意事项:
新老生普洱茶的冲泡方法应该是不同的。最好用碗或茶壶冲泡普洱茶。如果没有,可以用漂流杯冲泡。
生茶的冲泡时间不宜过长。一般两次洗茶后,初冲后上汤不宜超过20秒。后来,时间可以慢慢延长,直到天亮。冲泡新茶时,尽量不要盖上盖子,以减少涩味。老茶可以盖,因为及时没有涩味。
冲泡时水柱紧贴盖碗内壁,缓慢注水。茶叶在碗中充分浸泡,茶汤滋味充分均匀浸出,茶水不分离,增强汤感的和谐性。