这个蛋糕简单又好吃。吃着软软的面筋，表面是一层鸡蛋和葱花，吃着很香。蛋糕很薄，直接吃起来很香。当然，如果你加入一点配料就更好了，比如炒素菜和抹酱，这些都可以为这个蛋糕加分。做这种蛋糕最常见的问题是熟了容易开裂。这种情况大多是因为面糊没有搅拌到位。虽然搅拌面糊看似简单，但也有一些小细节在里面。例如，面糊应该搅拌到非常稠，然后用水稀释，这样涂抹的蛋糕就不会开裂。

整个过程相对简单。希望没时间做早餐的朋友可以看看，简单几步就搞定。做出来的蛋糕又软又营养。除了提前做面糊，其余步骤都可以在10分钟内完成。就着一瓶牛奶或豆浆吃吧。

【所需材料】

一碗面粉，一碗水，盐，葱花和鸡蛋。

【生产步骤】

1.准备一碗面粉，放在盆里。准备同样一碗水，倒入三分之二的水。

2.继续用筷子搅拌。一开始我们看到表面有很多疙瘩，一点都不细腻。让我们继续搅拌。

3.搅拌至面糊表面光滑，面糊非常粘稠，就像老酸奶一样。用这种方法做的蛋糕很软，而且不开裂。不要加鸡蛋了，不够劲道，不能吃。

4.然后在剩下的碗里倒入清水，加入盐并搅拌均匀，这样面糊一点都不会有颗粒感。盖上被子放松一会儿。

5.准备一把小葱，用刀切成葱花。

6.家里几个人准备几个鸡蛋，磕入碗中，加入盐搅拌均匀备用。

7.使用时搅拌几次，以防止沉淀。

8.把锅预热，刷上一层薄薄的油。一定要用不粘锅。准备一个固定勺子，一勺一饼，舀入面糊，用刮刀刮匀。

9.很快面糊就凝固了，倒入鸡蛋液，均匀涂抹，撒上一些葱花，盖上盖子，中火烤30秒左右。

10.翻个2次左右就可以了。这个蛋糕不要烤太久，否则吃的时候会失去水分变干。您可以在大约3分钟内标记一个。

11.完全按照这个步骤做，一碗面大概是8饼。

小贴士:

1.吃的时候可以卷菜或者刷酱，很好吃。

2.调面糊的时候加点玉米面，粗细搭配健康翻倍！

哈喽，亲爱的朋友们，这次我想分享一种面食，它叫煎蛋卷。全国各地同名的食物很多，每个地方的做法都不一样。这种煎蛋卷主要由面粉制成，大部分用于早餐。对于上班族来说，早餐是非常辛苦的。我想睡懒觉，不想浪费时间做早餐，但我这次分享的这个蛋糕很懒。虽然是面食，但10分钟就能做好，不用揉面也不用擀。只要提前准备好面糊，早上直接使用，非常方便快捷。