千叶豆腐坏了是什么样子(千叶豆腐应该怎么做)
材料
千页豆腐、五花肉、红辣椒、杭椒、洋葱、木耳、葱、姜、蒜、木耳、郫县豆瓣酱、芝麻。
1:千页豆腐切片,红辣椒和杭椒切小块,洋葱先切丝放锅底。
2:锅中留油,将千页豆腐煎熟后捞出备用。油炒五花肉,加入花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜翻炒均匀。
3:加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油和少许白糖提鲜,然后加入千页豆腐和所有配菜搅拌均匀。最后倒入香油,搅拌均匀,放入锅中,加热即可食用。
麻辣千页豆腐原料:
千页豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、红辣椒、蚝油等。
练习:
1:千叶豆腐洗净切片备用。红椒和青椒切碎备用。准备葱、姜、蒜。锅中放少许油,将千叶豆腐下锅煎。
2:取出千页豆腐放入盘中备用。锅中加油,加入姜和蒜炒香。加入红辣椒翻炒出香味,然后加入青椒翻炒。
3:将千叶豆腐放入锅中翻炒,加入少许酱油搅拌均匀。将豆瓣酱放入锅中翻炒,中间加入少量水。出锅前在盘中加入少许蚝油和辣椒油。
炒孜然豆腐配料
一盒千叶豆腐和一个鸡蛋。
步骤:
1.拌酱:将蒜末、孜然、白芝麻和辣椒面放入碗中,倒入热油,加入两勺酱油、两勺陈醋、一勺孜然粉和少许盐搅拌均匀。
2:豆腐蘸一层玉米淀粉和一层鸡蛋液,放入不粘锅中煎至两面金黄。
3:倒入调好的酱汁,翻炒均匀,撒上葱花和小米椒即可。
双椒千叶豆腐食材:千叶豆腐、青椒、葱、盐、糖、生抽、老抽、耗油、淀粉;
练习:
1:千叶豆腐切片,青椒切段;
2.先调酱汁:半勺盐、一勺糖、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉和半碗纯净水搅拌均匀;
3:热锅凉油炒香葱花,倒入千叶豆腐翻炒均匀,倒入青椒快速翻炒,倒入准备好的酱汁小火煮至酱汁浓稠。
大白菜炒豆腐食材:大白菜一捆、豆腐一块、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油和水适量。
练习:
没有烟火,人生就是一场孤独的旅行。今天不要错过和亲戚分享千叶豆腐,教你8道家常菜做法。外脆里嫩比肉还好吃。
干锅千页豆腐做法1:将大白菜去掉根部,洗净后切成2厘米的小块。
2:豆腐由华北或盐水中稍硬的豆腐制成,洗净后切成厚1厘米、宽4厘米的块。
3.锅里放入水,加入少许盐和油,将大白菜焯水,这样可以保持蔬菜的绿色。
4:焯水几分钟后捞出沥干水分备用。把豆腐放在油锅里,煎一面,然后翻面,两面金黄。锅中留底油,下白菜翻炒,加入调味盐和鸡精调味。
5:搅拌均匀,加入炸好的豆腐,搅拌均匀即可食用。
青椒烧豆腐材料:青椒、豆腐。
练习:
1:青椒切大块,豆腐切大块。将豆腐放入锅中煎至两面金黄。拿出来。
2:炒锅加少许底油烧热,放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香,放入青椒翻炒均匀,放入炸好的豆腐,加入2勺酱油、1勺蚝油、少许盐,隔水炖一会儿,淋入少许水淀粉勾芡。
郭塔豆腐蔡氏
豆腐500克、葱15克、姜10克、小米辣2克、盐5克(1茶匙)、淀粉30克(2茶匙)、鸡蛋2个、糖5克(1茶匙)、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉1茶匙。
工作方法
1.豆腐切成约1厘米厚的厚片,大小与扑克牌相当,并铺在盘子上。
2.在豆腐两面均匀撒上一茶匙盐和2汤匙淀粉,腌制10分钟。
3.将鸡蛋打入碗中并打碎。
4.锅中放油(热锅冷油),将卤豆腐裹上蛋液,放入锅中,煎至两面金黄,然后沥干油备用。
5:锅中留底油,烧热后放入洋葱片、姜丝和小米辣圈,加入一勺酱油和蚝油,加入适量的水,煮开后加入一勺糖。
6:将煎好的豆腐放入小火中,待一面煮开变色后翻至另一面。待汤汁差不多收干,豆腐两面变色时,倒入一茶匙水淀粉勾芡,将汤汁倒在盘子里,撒上葱花和小米辣圈,即可出锅。
家常煎豆腐配料
豆腐500克,辣椒1-2个,木耳少许。
工作方法
1.豆腐切片,切成三角形。木耳提前泡发,撕成小朵。将辣椒切成片。
2:马克西姆不粘锅热油,放入豆腐煎至两面金黄,然后取出。
3:碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺生抽、一勺玉米淀粉、半碗水拌匀备用。
4:锅中倒入少许油,炒香葱花,炒香青椒和木耳,倒入豆腐,倒入酱汁,加入一勺咸盐,翻炒均匀,然后大火收汁。