糖醋荷包蛋

材料

五个鸡蛋

1瓣蒜末

大葱适量

酱油1勺，蚝油1勺。

1茶匙香醋

半勺糖

2汤匙番茄酱

1汤匙淀粉

水半湾

工作方法

1.切葱花和蒜末。

2.碗中放入1勺酱油、1勺蚝油、1勺香醋、半勺糖、2勺番茄酱和1勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀。

3.在锅里加热油，煎荷包蛋。全部煎熟后放在盘子里备用。

4.锅中油热，爆香蒜末，加入荷包蛋，倒入调料汁，加入葱花收汁。