红烧肉老东北美食(红烧肉 老)
红烧猪肉
首先,准备配料
五花肉、大料、桂皮、草果、冰糖、料酒、生抽、老抽。
土猪肉
香水
二、具体的生产过程
1.肉洗净,整块冷水下锅焯水(如果没有煮锅,也可以把电饭煲里的水焯水,用勺子把浮沫捞出来)。
龙水
龙水
红烧猪肉
2.将焯水后的肉切成2厘米宽的块,放入电饭煲中,加入八角、桂皮、草果、冰糖、料酒、生抽和酱油,然后用筛子将焯水后的肉的原汤筛去杂质。
白灼猪肉
(食物)去皮切片
香水
料酒
淡酱油
老抽
筛原汤。
3.插上电饭煲的电源。如果是老式电饭煲,直接按下指示煮饭的按钮,煮30分钟后按回保温状态5到10分钟。如果是新式电饭煲,可以直接选择煮饭或者煮粥的模式。你不需要等到时间到了再开锅。差不多40分钟就可以开锅看一看了,基本上可以了。
真的超级简单方便。烹饪时肉很香,混合着米饭和面条的汤非常美味。五花肉肥瘦相间,味道不柴不腻。简单地用酱油和冰糖烹饪它是江浙地区非常传统的做法,而且它富含油和红酱,非常美味。红烧肉很好吃,但不能一次吃太多,尤其是高血压和高血脂的老年人。够了!真的可以做电饭煲,喜欢吃红烧肉的朋友可以试试!
红烧猪肉